ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Κόκκινο Κρασί Bordeaux
Το Château Grandefont, με αμπελώνα που εκτείνεται σε 45 εκτάρια, βρίσκεται στην αριστερή όχθη του ποταμού Dordogne στο Saint-Avit-Saint-Nazaire.
Αρχικά φυτεμένο με οπωροφόρα δέντρα, το κτήμα μετατράπηκε σταδιακά σε αμπελώνα τη δεκαετία του 1960. Ο αμπελώνας, που βρίσκεται στην πρώην κοίτη του ποταμού, διαθέτει ιδιαίτερα αμμώδη έδαφος και επωφελείται από ένα μικροκλίμα λόγω της εγγύτητάς του με τον ποταμό. Η ιδιοκτησία, του οποίου το όνομα σημαίνει "Μεγάλη Πηγή", χρησίμευε κάποτε ως σταθμός για επίπεδα πλοία που μετέφεραν κρασί από τη Sainte-Foy-la-Grande στο Bordeaux.
Αυτή η σειρά μονοποικιλιακών κρασιών στοχεύει να εκσυγχρονίσει την εικόνα του Bordeaux προσφέροντας προσβάσιμα, εύκολα στην κατανάλωση κρασιά, παρουσιασμένα σε ελκυστική και μοντέρνα συσκευασία, που συμβολίζει την ανανέωση της περιοχής μας.
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΩΝΑ
Στοχευμένος Έλεγχος Παρασίτων
Απλή Κλάδευση Guyot
Κάλυψη Καλλιεργειών Κάθε Δεύτερη Γραμμή
Ένα ορόσημο αριστείας στον κόσμο του κρασιού.
Το Masseto προέρχεται από το πιο διάσημο 7 στρεμμάτων αμπέλι Merlot της Ιταλίας, που βρίσκεται στην περιοχή του Bolgheri. Αυτό το κρασί γεννήθηκε το 1986. Αυτό το μικρό, εξαιρετικό και θρυλικό "Cru" έχει γίνει ένα από τα πιο περιζήτητα κρασιά στον κόσμο.
Ιστορία: 61 εκτάρια παλιών αμπελιών επιλεγμένων μαζικά, εκ των οποίων περισσότερα από τα μισά είναι μερλότ και καμπερνέ που είναι άνω των 50 ετών και παράγουν κυρίως εξαιρετικό κρασί, Château Laroque. Οι Πύργοι του Laroque είναι μια επιλογή από αμπέλια 30 ετών και κάτω.
Ποικιλίες: 96 % Merlot, 4 % Cabernet franc
Οινοποίηση: χειρονακτική συγκομιδή, δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και τσιμέντο
Ωρίμανση: σε βαρέλια από δρυ
Γευσιγνωσία: φωτεινό κρασί με ανθώδεις και μπαχαρένιες αρωματικές νότες, που ξεχωρίζει για τη φρέσκια αλμυρότητα και τη μεγάλη ευγένεια. Αυτό το Δεύτερο Κρασί του Saint-Émilion γοητεύει με την κρεμώδη υφή του καθώς και με την φρουτώδη του δομή.
CÉPAGES : 75% Merlot ; 20% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc
SITUATION : Sainte Terre.
SUPERFICIE : 20 Ha
CULTURE ET ÉLEVAGE : Πολιτισμός με μέτρο, χειροποίητο ξεφύλλισμα,
πράσινη συγκομιδή. Οινοποίηση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές. Ετικέτα HVE
ΔΕΓΚΑΣΤΗΣΗ :
Η αρμονική ισορροπία αυτών των ποικιλιών του προσδίδει μεγάλη κομψότητα. Η μόνιμη εργασία που γίνεται στο αμπέλι με την πιο καθαρή παράδοση του Μπορντό επιτρέπει την παραγωγή ενός κρασιού με ισορροπημένα, φρουτώδη τανίνες και μεγάλη φρεσκάδα στο στόμα.
2016 : ΧΡΥΣΟ ΓΚΙΛΜΠΕΡΤ ΚΑΙ ΓΚΑΙΓΙΑΡ 2018
« Ανοιχτό κόκκινο χρώμα. Διακριτικά φρουτώδης μύτη (φράουλα, φραγκοστάφυλο). Στο στόμα εμφανίζεται μια λεπτή υφή, ένας τρυφερός και απλός καρπός, μια φρεσκάδα καλής ποιότητας. Ένας τρύγος έτοιμος προς χρήση με ψητό κρέας. »
2015 : Χρυσό Μετάλλιο Διαγωνισμού Λυών 2019
« Ωραίο σκούρο ρουμπινί χρώμα. Βαθιά μύτη, ανθισμένες νότες και μικροί κόκκινοι καρποί. Στο στόμα, ένα μαλακό, ευχάριστο Μπορντό που δίνει προτεραιότητα στον καρπό.
IL POZZO Bianco Custoza είναι μια επιλογή λευκού από το Custoza σε φιάλη 75 cl. Με τη γεμάτη γεύση και το επίμονο άρωμά του, αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να σερβιριστεί κατά τη διάρκεια δείπνων και ειδικών περιστάσεων. Δοκίμασέ το τώρα και απόλαυσε τον ουρανίσκο σου με την απαλότητά του και τον μοναδικό του χαρακτήρα.
Αυτό το αφρώδες κρασί με τα χαρακτηριστικά του εκπροσωπεί το πνεύμα και την παράδοση της περιοχής από την οποία προέρχεται. Η σωστή έκθεση, το ευνοϊκό κλίμα και η φροντίδα που δίνεται πρώτα στο αμπέλι και στη συνέχεια στην κάβα, προσφέρουν ένα υψηλό επίπεδο τελικού αποτελέσματος, με τυπικά αρώματα.
Το χρώμα είναι αχυρένιο κίτρινο, με μια λεπτή και επίμονη φυσαλίδα και λαμπερό αφρό.
Ποικιλία σταφυλιών: Glera
Τυπολογία: Αφρώδες κρασί
Το Chianti Classico Riserva της Rocca Delle Macie γεννήθηκε ταυτόχρονα με το οινοποιείο. Σήμερα, αυτό το ιταλικό κρασί είναι ένα από τα απαραίτητα του τοσκανικού αμπελώνα.
Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δύο χρόνια, αυτό το Chianti έχει ωριμάσει για αρκετούς μήνες σε μπουκάλι.
Με ένα ρουμπινί χρώμα, η cuvée χαρακτηρίζεται από μια όμορφη ζωντάνια που αποτυπώνει τον χαρακτήρα και τη φρεσκάδα του terroir. Είναι γεμάτο αρώματα κερασιού και βιολέτας.
Αυτό το Chianti Classico Riserva σίγουρα θα ταιριάξει με όλα τα κρέατα και τα ζυμαρικά.
Σχόλιο
Βρίσκεται στην κοινότητα του Martillac, αυτή η ιδιοκτησία αποτελούσε κάποτε μέρος του Κτήματος του Μπαρόν ντε Μοντεσκιέ. Στη χαρτογράφηση του Belleyme, γεωγράφου του Βασιλιά, που δημοσιεύθηκε το 1765, αναφέρεται ο τόπος "Vigneau de haut" όπου διακρίνεται καθαρά η αμπελοκαλλιέργεια. Σήμερα, αυτή η ιδιοκτησία ανήκει στον κ. Έρικ Περιν, ο οποίος ξεκίνησε, στα μέσα της δεκαετίας του 1980, ένα εκτενές πρόγραμμα αποδάσωσης και φύτευσης για να δημιουργήσει αυτή την μονάδα από το μηδέν. Λόγω της εξαιρετικής της θέσης, του επιλεγμένου εδάφους και της φροντίδας τόσο για το αμπέλι όσο και για το οινοποιείο, το Château Haut-Vigneau δεν θα αργήσει να παίξει στη μεγάλη κατηγορία.
Γευσιγνωσία
Σκούρο, λαμπερό χρώμα. Πρώτη μύτη από μαύρα και κόκκινα φρούτα (μαύρη σταφίδα, φραγκοστάφυλο), ακολουθούμενη από καπνιστές και ψητές νότες. Ανοιχτό και γευστικό αρωματικό μπουκέτο. Μαλακή επίθεση, καλή τανική δομή, αρμονική υφή. Ευχάριστος όγκος, φρέσκια και αρωματική γεύση (μαύρα φρούτα, ελαφριά καπνιστή νότα στο φινάλε).
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)
Παραγωγός: Οικογένεια Περιν στο Martillac (33650)
Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2019
Το κρασί: Ιδού η μεγάλη συσκευασία της υπέροχης cuvée Royale Réserve Brut! Ο οίκος Philipponnat δημιουργεί εδώ σίγουρα ένα από τα καλύτερα μη εσοδεμένα σαμπάνια της περιοχής. Αποτελούμενη από μια πλειοψηφία Pinot noir που προσδίδει βάθος στο σύνολο, αυτή η όμορφη σαμπάνια εξελίσσεται σε μια ακριβή, κομψή, ελαφρώς κρασινή αρωματική και αποκαλύπτει νότες καβουρδισμένου ψωμιού, εσπεριδοειδών, ροδάκινου, μελιού καθώς και μια γευστική πινελιά brioche. Μια κομψή μεταλλική δομή υπογραμμίζει το σύνολο και οι φυσαλίδες εκφράζουν μεγάλη λεπτότητα. Μια αξιοσημείωτη σαμπάνια σε μορφή Magnum που θα σας προσφέρει διπλάσια απόλαυση για να μοιραστείτε!
Ο τομέας: Από τώρα και για περισσότερους από 5 αιώνες (1522), η Philipponnat αναδεικνύει τους σπουδαίους αμπελώνες των χωριών Ay, Mareuil-sur-Ay και Avenay, όλα τοποθετημένα νότια του βουνού Reims.
Περιεκτικότητα: 150cl
Τύπος: Αφρώδες κρασί
Δοσολογία: Brut (8g/L)
Ποικιλίες: 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier
AOC: Σαμπάνια
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2030
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C
Côtes-de-Bourg
Συνδυασμός :
Merlot - Cabernet Sauvignon
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 15 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Συγκομιδή χωρίς σπάσιμο, μη πατημένη. Ζύμωση σε δεξαμενές από σκυρόδεμα.
Μεταξύ δύο και τριών εβδομάδων εκχύλισης με ελεγχόμενη εξαγωγή για
να αποκτηθεί μια λεπτή και κομψή τανική δομή. Τοποθέτηση σε βαρέλια στο τέλος της
μηλογαλακτικής ζύμωσης. Ωρίμανση σε βαρέλια για 12 μήνες.
ΔΕΓΚΟΣΗ: Αυτό το σαμπάνια έχει ένα χρώμα ανοιχτού κίτρινου με χρυσές ανταύγειες. Η αφρώδης υφή είναι λεπτή, τροφοδοτούμενη από πολλαπλές αλυσίδες από λεπτές φυσαλίδες. Η μύτη είναι πολύπλοκη με μια πληθώρα αρωμάτων που εξελίσσονται στο ποτήρι. Επικαλείται νότες από λευκά φρούτα, στη συνέχεια πινελιές εσπεριδοειδών που υπογραμμίζονται από μια λεπτή καπνιστή νότα. Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτει μια τέλεια ισορροπία μεταξύ μιας μεταλλικής και αλμυρής φρεσκάδας και μιας αρωματικής ωριμότητας. Βρίσκουμε μερικές λεπτές νότες μπαχαρικών και λευκών φρούτων, υπογραμμισμένες από μια λεμονάτη επίγευση.
Ποικιλία: Chardonnay Pinot noir
Προφίλ αρώματος που βασίζεται σε τόνους κόκκινων φρούτων με νότες κινά, βαλσαμικές, γλυκές και αρμονικές αισθήσεις.
Γεύση Στο στόμα, η Γινέστρα είναι ευρύχωρη, η βαλσαμική νότα συνοδεύει την πλούσια γεύση. Η γενναιόδωρη τανίνη είναι καλά ρυθμισμένη από την οξύτητα και από μια γενική πλούσια αίσθηση που καθιστά την κατανάλωση πολύ ευχάριστη. Από έναν από τους καλύτερους αμπελώνες του Μονφόρτε, ένα εξαιρετικό Μπαρόλο.
Προτεινόμενοι συνδυασμοί Κόκκινα κρέατα, θηράματα, μανιτάρια πορτσίνι, τρούφες και ωριμασμένα τυριά.
Σημειώσεις Περιέχει θειώδη.
Χωρητικότητα: 0.75l
Κωδικός: 07003
Κατηγορία: Κόκκινα
Αλκοολικός βαθμός: 15% vol.
Χώρα: Ιταλία
Περιοχή: Πιεμόντε
Ποικιλίες: Νεμπιόλο 100%
Χρώμα: Έντονο ρουμπινί
Πόσο ευχάριστο είναι να γευτείς ένα απεριτίφ τόσο ηλιόλουστο όσο η σανγκρία. Φτιαγμένο αποκλειστικά από φυσικά αρώματα, τα φρούτα είναι στο στόμα: εσπεριδοειδή και κόκκινα φρούτα. Πολύ καλή ισορροπία με τη ζάχαρη να είναι μόλις στο ελάχιστο, πλούσια και ευρύχωρη επίγευση. Να καταναλώνεται πολύ κρύο, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα ανθρακούχου νερού ή τόνικ τη στιγμή της σερβιρίσματος.
ΒΑΡΟΣ: 1.4 κιλά
ΦΙΑΛΗ: Φιάλη 75cl
ΚΩΔΙΚΟΣ: 056
{"CÉPAGES":"ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ\n50% Γκρενάς 15% Σιρά 15% Μουρβέντρε 15% Καρινιάν 5% Σινσό\nΒαθμός 12,5°\n\nVINIFICATION\nΟι σταφύλια συλλέγονται σε ιδανική ωριμότητα για μια τέλεια ισορροπία μεταξύ τανινών και σακχάρων. Πατιούνται και αποβλασώνονται, στη συνέχεια μακεύονται για έναν μήνα. 21 μήνες οινοποίησης χωρίς παρέμβαση σε τσιμεντένιες δεξαμενές.\n\nDÉGUSTATION\nΩραίο σκούρο ρουμπινί χρώμα, νεανική εμφάνιση. Άρωμα από πολύ ώριμα φρούτα με κουκούτσι, με μια ζωική νότα. Η γεύση είναι μάλλον ισορροπημένη, αν και αρκετά τανική. Εδώ βρίσκουμε μαύρο φρούτο και ελαφρώς ξυλώδεις και μπαχαρένιες νότες. Ένα γερό κρασί.\n\nACCORDS METS-VINS\nΠιάτα με σάλτσες και μαριναρισμένα ψητά. Τυριά από αγελάδα με μαλακή ζύμη.\nΚρασί βιστρονομίας. Ιδανικά να καταναλώνεται στους 17°C.\n\nContenance (L):0,75\nPoids brut (kg):1,3\nDegré Alcool (%):12,5"}
Αυτό το γεμάτο σώμα, ξηρό κόκκινο κρασί παράγεται από σταφύλια Saperavi που καλλιεργούνται σε αργιλώδη εδάφη, σύμφωνα με την παραδοσιακή γεωργιανή μέθοδο, ωριμάζοντας για ένα χρόνο υπογείως σε Qvevri.
Το ποιοτικό κρασί εντυπωσιάζει με το βαθύ σκοτεινό ρουμπινί χρώμα του, ένα πολύπλοκο μπουκέτο από σμέουρα και μαύρες κερασιές, καθώς και με μια βελούδινη γεύση και μακρύ φρουτώδη επίγευση.
Οινοποιείο 50 εκτάρια: άμεσος εισαγωγέας.
Στραγγισμένο Χρώμα Με Χρυσές Απόχρωσεις. Ένα Μαγευτικό Άρωμα Με Νότες Βερίκοκου, Που Συνδυάζονται Με Τις Βαλσαμικές Νότες Της Ωρίμανσης Σε Ξύλινα Βαρέλια. Στον Ουρανίσκο Είναι Πολύ Δομημένο, Με Μια Δονητική Και Ζωντανή Οξύτητα. Ιδανικό Για Μακρά Ωρίμανση.
Όγκος: 750ml
Ο Σαμπάνια Pragen με την ονομασία "PRINCESS TIGRESS" /G3
(Brut Prestige) είναι 3ης ΓΕΝΙΑΣ με την Ετικέτα του σε PSD.
Είναι λοιπόν μια Σαμπάνια πολύ Υψηλής Ποιότητας. Για Ιδιώτες και Επαγγελματίες, Μεγάλες και Μικρές Διανομές, HCR, Εκδηλώσεις και Ξενοδοχεία που αγαπούν τα Εξαιρετικά Προϊόντα ...
Ιδανικό για να κάνετε τις υποδοχές σας σε Prestige VIP.
Η παραδοσιακή μας κουβέ είναι εξαιρετικά φαντασμένη, προέρχεται από ένα μείγμα που συνδυάζει την πλειοψηφία του pinot meunier και μια επιδέξια δοσολογία chardonnay, προσφέροντας όλη της τη φρεσκάδα για να ταιριάζει με πρωτότυπη λεπτότητα στις Λικέρ Prestige Champenoises PRAGEN και συγκεκριμένα στη Λικέρ που ονομάζεται "Crème Prestige d'Okok".
SKU:007BPCPT1601
Χωρητικότητα:75cl
Ciliegiolo... μια διαφορετική γεύση από την Τοσκάνη. Οπτικά, έχει έντονο κόκκινο χρώμα σχεδόν αδιαπέραστο, φρουτώδες, με ευχάριστες νότες μαρμελάδας κερασιού, ώριμου βατόμουρου, ελαφρώς μπαχαρικών, λευκού καπνού, και κυρίως μαύρου πιπεριού. Στη γεύση, είναι πλούσιο, ισορροπημένο, αρμονικό, κομψό και λεπτό, με αξιόλογο το βελούδινο τανίνι.
Ένα εξαιρετικό κρασί, μπορεί να συνοδευτεί με θηράματα, όπως ένα πλούσιο αγριογούρουνο σε σάλτσα με πολέντα και ωριμασμένα τυριά, όπως ένα ωριμασμένο τοσκάνικο πεκορίνο.
Η άριστη ποιότητα κρασιού μας προέρχεται από τον συνδυασμό εξαιρετικών φρούτων που προέρχονται από τους πιο πολύτιμους αμπελώνες υψηλής υψομετρικής θέσης της Αργεντινής, με την θρυλική προσοχή μας στη λεπτομέρεια της οινοποίησης και την καινοτομία. Το Merlot μας είναι κομψό και ευχάριστο, με πλούσιες γεύσεις σοκολάτας, δαμάσκηνου και άγριων μούρων, που συμπληρώνονται από βανίλια και καβουρδισμένο δρυ. Βελούδινοι τανίνες και ζουμερό φινίρισμα. Ωρίμανση 8 μηνών σε γαλλικά βαρέλια δρυός.
SKU: 001-10
Οι ποικιλίες μας από την Προβηγκία συλλέγονται από τους βραχώδεις λόφους που περιβάλλουν το μικρό χωριό Καμπάς.
Καλλιεργούνται σύμφωνα με την παράδοση των προγόνων μας και με σεβασμό προς το περιβάλλον. Έτσι, θα συνεχίσουν να προσδίδουν στην παραγωγή μας τον αυθεντικό της χαρακτήρα και τη γεύση του τόπου.